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平成30年産 新米 入荷しました!

新潟コシヒカリ 【まがも米】<7分つき・約27kg>

新潟コシヒカリ 【まがも米】7分つき・約27kg

※パッケージは変更になる場合がございます。

商品名 新潟コシヒカリ 【まがも米】
産地 新潟県岩船郡関川村
品種 コシヒカリ
産年 平成30年産
使用割合 100%
内容量 約27kg
※玄米30kgを精米します。精米すると1割ほど減りますので、約27kgとなります。

新潟コシヒカリ 【まがも米】<7分つき・約27kg>
平成30年産 新米
価格:18,300円(税込)

数量:

「7分搗き」とは

お米の栄養価としては、玄米でお召し上がりいただくのがベストです。ただ、硬い食感や消化吸収の悪さから、なかなか馴染めない方も多くいらっしゃいます。分搗き(ぶつき)米は、精米工程で胚芽やヌカの一部を残して精米したお米のことです。

分つき米にはその度合いによって「1分つき」「3分つき」「5分つき」「7分つき」などがあり、数字が小さいとより玄米に近く、数字が大きいとより白米に近くなります。

当店でご提供しているのが「7分つき」です。白米に近い精米度合いですので、玄米が苦手な方や、分搗き米を初めて試す、という方にもオススメです。


新潟コシヒカリ 「まがも米」は…

新潟コシヒカリ「まがも米」【まがも米】は新潟県北部、村上市でまがも農法冬季湛水(とうきたんすい)不耕起栽培(ふこうきさいばい)で栽培したコシヒカリです。田んぼに冬の間水をためておき、春は耕さずに田植えし、まがもの雛に除草や虫取りをしてもらい育てました。化学肥料や農薬は一切使用していません。

刈り入れ後の田んぼに米ぬかや堆肥をまき水を張っておくと、ミジンコやイトミミズが発生し、春には土の表面が柔らかくなり田んぼを耕さなくても田植えができます。トラクターで耕す必要が無いので、その分CO2の削減につながります。

また、ミジンコなどを餌に水中昆虫やカエル、トンボ、ツバメも大変多くなり、田んぼが食物連鎖の原点であることが良く解ります。冬季湛水と不耕起栽培は微生物を増やし二酸化炭素を削減する、生き物と地球にやさしい農法です。

新潟コシヒカリ「まがも米」の特徴

冬季湛水+不耕起栽培+まがも農法

清流 荒川冬季湛水(とうきたんすい)、不耕起栽培(ふこうきさいばい)、まがも農法(まがものうほう)の3つを組み合わせ、自然農法で栽培した新潟コシヒカリです。この3つを組み合わせることで、化学肥料や農薬、除草剤を使わないでコシヒカリを栽培できるようになりました。

農薬は不使用、化学肥料や除草剤も一切使わない、自然農法のコシヒカリです。マガモ放し飼いによる除草で、安全&美味しいコシヒカリをご提供します。合鴨農法(アイガモ農法)を行っているところもありますが、このコシヒカリはマガモ農法で栽培しました。


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